编辑:YY 时间:2024-04-04 08:54:30
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问题:人们俗称的“瑶柱"其实是扇贝的?
答案:闭壳肌
内容解析:
1、通常所说的瑶柱指的是贝类的闭壳肌(又叫贝柱、贝丁)加工烘干而成的产品;
2、瑶柱是专指用江瑶贝的闭壳肌为原料加工出的贝柱;
3、古代海八珍里的瑶柱应该是瑶贝柱或桎孔扇贝,因为中国古代沿海的扇贝品种很小。
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